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醴陵市陶瓷烟花职业技术学校旅游服务与管理专业教学计划

来源:湖南省醴陵市陶瓷烟花职业技术学校教育网 发布时间:2009-08-30 查看次数:3142

一、培养目标

本专业培养具有经济、管理、法律及旅游服务与管理专业知识;能力强、素质高、德、智、体、美、全面发展,适应社会主义市场经济和现代旅游发展需要;能够在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位或者相应业务部门从事服务和管理工作的中、高级专业人才。

二、培养要求

1、具有正确的人生观、价值观、世界观;能树立与现代社会相适应的公民意识;具有民主和法制观念,具备良好的道德品质和敬业精神

2、掌握旅游服务与管理学科的基本理论和基础知识;熟悉和掌握导游和饭店工作的服务程序、技巧和相关的管理知识;了解国内外旅游事业发展的历史、现状和前景,掌握旅游资源开发利用的基础知识、了解有关旅游事业发展的方针政策。熟悉掌握一门以上外语,计算机达一级以上,对相关的社会学科、人文学科与自然学科有一定的了解。具有较强的知识面以及较强的自学能力和工作能力。

3、有健康的体魄,体育达到国家要求的标准;具有文明的行为习惯,良好的心理素质和健全的人格;具有正确的审美观和一定的艺术鉴赏能力。

三、学制

学制:三年

四、专业主干课

1、旅游学概论 2、旅行社经营管理 3、 导游

4、旅游地理 5、旅游政策与法规  

6、旅游交际礼仪  7、旅游心理学

8、旅游美学 9、饭店服务与管理

  10 、旅游财务会计

五、 课程设置与教学计划表

课程类别

序号

课程名称

授课时数

每周授课时数及本学期时数

技能训练比例

考核

方式

 

总计

讲课

实验

政治课

1

职业道德与指导

30

30

 

2

 

 

 

 

 

 

笔试开卷

法律基础

30

30

 

 

2

 

 

 

 

 

闭卷考试

经济与政治

30

30

 

 

 

2

 

 

 

 

闭卷考试

哲学

30

30

 

 

 

 

2

 

 

 

笔试开卷

创业教育

30

30

 

 

 

 

 

1

 

 

笔试开卷

文化基础课程

2

语文

120

120

 

4

4

2 

2 

 

 

 

闭卷考试

3

数学

120

120

 

4

4

 2

 2

 

 

 

闭卷考试

4

英语

120

120

 

4

4

 

 

 

 

 

闭卷考试

4

计算机应用基础

210

180

30

4

4

 

20%

闭试、操作

5

汉语言文学

120

80

40

4

4

 

 

 

 

闭卷考试

6

体育

150

150

 

2

2

2

 

 

考查

7

音乐

75

75

 

1

1

 

 

考查

专业技术课程

8

旅游概论

90

90

 

3

3

 

 

 

 

 

闭卷考试

9

旅游地理

120

100

20

 

 

4

4

 

 

30%

闭试、操作

10

导游基础

90

90

 

 

 

 

 

6

 

 

闭卷考试

11

导游实务

120

100

20

 

 4

4

 

 

30%

闭试、操作

12

政策法规

180

100

80

 

 

 

4

6

 

40%

闭试、操作

13

旅行社业务

450

 

450

4

4

6

6

6

 

100%

闭试、操作

14

客务服务

75

45

30

 

 

5

 

 

 

 

闭卷考试

15

餐饮服务

60

44

16

 

 

4

 

 

 

40%

闭试、操作

16

导游词

150

100

50

 

 

 

2

5

 

60%

闭试、操作

17

旅游心理

60

36

24

2

2

 

3

 

 

 

闭卷考试

18

旅游历史

60

30

30

4

操作

19

演讲与口才

75

45

30

2

操作

实践课

20

课程实践

 

 

 

 

2周 

2周 

2周 

2周 

 

 

 

21

毕业实践

 

 

 

 

 

 

 

 

20周 

 

 

选修课

22

普通话

30

 

 

 

 

 

2

 

 

 

考查

23

应用文写作

60

 

 

 

 

 

 

4

 

 

闭卷考试

周课时

 

 

 

34

32

34

34

31

 

 

 

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